芹菜较耐寒冷，不耐热。生长适宜温度15―20摄氏度，幼苗-4摄氏度到5摄氏度，成株可以耐短时间-10摄氏度气温。芹菜根系分布浅，耐阴，对光照要求不严，在我们河北大部分地区均可种植。  

一、品种：当前选择的有美国西芹，日本西芹、高尤它等品种。叶色浓绿，叶柄宽大肥厚，品质好。  

二、育苗：日光温室秋冬芹菜生产，夏季在露地育苗，晚秋定植于温室，霜冻前覆盖温室，一般都在7月下旬播种，9月下旬定植，苗龄60天左右。 

三、苗期管理：

1.播后至出苗用遮阴网覆盖，苗齐逐步撤掉遮阴网，防止高温，积水烂根栏苗，小水勤浇，保持土壤湿润。

2.出苗2―3片真叶前，每隔2―3天浇一次水，早晚为宜，5―6片叶适当控水。

3.弱苗3―4片真叶的适量追施尿素，幼苗1―2片真叶时进行1―2次间苗除草。  

四、适期定植：定植前亩施优质农家肥50000―6000公斤，二铵100公斤，草木灰100公斤，尿素20公斤，深翻20―30cm。定植选择阴天或午后定植，行距10―20cm，株距7―10cm。定植深度以幼苗在育苗畦的入土深度为标准，栽完后浇大水。  

五、定植管理：

1.扣膜前管理，定植后3―5天，地皮略干，浇一次缓苗水，促进缓苗。生长期间容易滋生杂草，中耕除草宜浅不宜深。

2.扣膜时间，霜冻后，白天气温降到10摄氏度左右，夜间气温度于5摄氏度时扣棚，我们当地在10月上旬进行扣膜。

3.扣膜后管理，最适宜的生长温度为16―20摄氏度，空气湿度80％，土壤湿度80―90％，肥水管理上，全生育期如果外界环境气温适宜，浇水原则为多次少量，追肥灌水同步进行。  

六、病虫害防治

1.芹菜斑枯病  又叫叶枯病。是由种子传染的病害。主要危害茎、叶和叶柄。在叶上形成小黑点，叶柄和茎上形成圆形、稍凹陷的病斑；病害严重时，全叶干枯。

防治方法：（1）从无病植株上采种，或用2年以上的陈种子播种。（2）清除田间病株残余和实行2-3年轮作。（3）发病初期用（1：0.5：160-200）波尔多液或75%百菌清600倍液或50%代森铵1000倍液喷雾，用30-50PPM九二〇喷雾，刺激生长，也可减轻病害。

2.虫害主要是蚜虫  一般为害叶背，吸食蔬菜汁液，常成堆密集在幼嫩的叶片背面，造成叶子皱缩变黄，生长停止。

防治方法：（1）在田间设置黄色的诱蚜板诱杀，（2）温室的进风口和放风口覆盖防虫网。（3）药剂防治，在蚜虫发生季节用30%,吡虫啉30克兑水30公斤或50%溴氰菊酯3000倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液兑水喷雾。