平畦大葱具有生长期短、密度大、产量高、错季上市等特点，其栽培技术如下：

一、品种选择

选择日本晚抽系列大葱品种。

二、播种育苗期间的管理

1、播种时间

播种期的选择是否合适对平畦大葱的产量、质量极大影响，廊坊地区，一般在6月中旬播种，9月中、下旬移栽定植。

2、播种前整地施肥

选择沙性肥沃土壤，这种土壤渗水快，不易形成涝灾，根部透气性好，易形成壮根苗。在苗床播种前一周左右，适当地施入底肥，底肥施用量不能过多，避免秧苗生长过旺。每亩苗床施有机肥2000㎏左右、过磷酸钙40㎏左右，撒施后进行深翻整地，翻地的深度要大于20㎝，翻地完成之后就要进行作畦，畦面宽度1米左右。

3、播种

定植1亩需要种子300克左右，采用条播的方式，20厘米一行，撒播完成后用细沙土覆盖在种子表面，覆土厚度1㎝左右。播种后及时浇水，喷洒除草剂。

4、苗期管理

水肥管理：幼苗时期水分管理是极为重要的，土壤湿度应保持在60%左右。发现苗床干燥要立即浇水，雨后及时排水，防止涝灾发生。苗期施肥是培育壮苗的关键，施用农家肥辅以其它无机肥料基本能满足苗子生长需要。

除草间苗：当幼苗发出2~3片真叶时，要及时除草并进行间苗，除弱留强、除小留大的原则，保证幼苗均匀。

壮苗标准：根多，15条以上；杆粗，苗茎基部直径1厘米以上；杆长，假茎长度12厘米以上。

三、定植

1、施肥整地

每亩用优质农家肥5000千克，过磷酸钙50千克，复合肥30-40千克，施肥后深翻40厘米，将肥料混匀，然后作畦，畦宽1.2米，畦埂高25厘米，耧平畦芯。

2、浇水覆膜

定植前一天畦内浇1次水，第二天喷施1次除草剂后进行覆膜，全田覆膜，薄膜要拉紧压实。

3、定植

9月20日前后，将挑选出的壮割去上部50%叶片，按20厘米行距、8厘米株距双株定植，定植深度约12厘米，以部埋没芯叶为准。亩定植8万株左右。定植后15天，浇一次小水。10月底喷洒一次芸苔素10毫升+有机蛋白磷钾精50克+植物防冻剂25毫升+水15公斤，进行苗田喷洒，预防冻害。土壤封冻前，再浇一次透水。

四、春季管理

1、水分管理：当10㎝深度的土壤温度稳定在10℃以上时，才能够浇返青水。廊坊地区一般4月15日前后开始浇返青水，根据气候和土质每周浇1次水，直到收获前一周停止浇水。

2、肥料管理：返青后，植株进入旺盛生长期，这个时期随水每次冲施高氮、高钾、少磷复合肥15㎏。

五、病虫害防治

平畦大葱生长期短，病害主要有紫斑病、霜霉病、软腐病等。可在发病初期用64%杀毒矾、葱蒜姜菌克、农用链霉素等防治。虫害主要有蚜虫、蓟马、潜叶蝇，

（1）葱蓟马、潜叶蝇用40％乐果乳剂或80％敌敌畏乳剂1000～1500倍液喷雾。

（2）葱蝇用90％敌百虫加水1000倍灌根。  

（3）霜霉病可用75％百菌清600～1000倍液喷雾。④紫斑病可喷1：1：200波尔多液。或65％代森锌600～700倍液，或65％福美锌600～700倍液防治。

如有地蛆危害，可用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治。

六、大葱收获

5月15日前后,要仔细观察大葱花苔生长位置，当葱田有零星花苔露出时，要及时收获。防止花苔过长影响大葱质量，进而影响价格。