获奖项目：克仑特罗等三种β-受体激动剂（瘦肉精）检测技术集成与示范
获奖等级：2012年度河北省科学技术奖励
获奖级别：二等奖
主要完成单位：唐山市畜牧水产品质量监测中心、江西中德生物工程有限公司
主要完成人：郑百芹,李爱军,张建民,葛怀礼,董李学,蒙君丽,苗建民
项目介绍: 克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等β—受体激动剂即人们日常生活中俗称的“瘦肉精”，是当前肉品重点检测对象。由于违法添加途径多，快速检测难度大、成本高等因素，“瘦肉精”检测成为食品监管工作的一大难题。唐山市科技局将“克伦特罗等三种β—受体激动剂检测技术集成与示范”项目列入唐山市2010年重点支撑计划。通过不懈努力，项目组研究创立了“瘦肉精”在生猪养殖、运输、屠宰等多个生产环节中的“快速+确证”集成检测模式；制定了《唐山市克仑特罗等三种β—受体激动剂检测技术规范》；建立了质量安全监测信息数据库，构建了唐山市克仑特罗等三种β—受体激动剂安全预警与追溯机制，有效开展了质量安全预警预报和溯源分析。项目实施中还构建了以市级监测中心为核心、县级检测站为骨干、乡镇区域站为主体、企业自检为补充的市、县、乡、企四位一体的监测体系，为保障畜牧养殖业的健康发展，特别是保障人民群众肉类食品安全发挥重要作用。
