亚健康即指非病非健康状态，是界于健康与疾病之间的状态，故又成为“次健康”、“第三状态”等。
亚健康包含几个阶段：其中与健康紧紧相邻的可称作“轻度心身失调”，它常以疲劳、失眠、情绪不稳定等为主症，这些失调容易恢复，恢复了则与健康人并无不同。若持续发展，可进入“潜临床”状态，呈现出发展成某些疾病的倾向，潜伏着向某病发展的高度可能。表现可归纳为活力减退、反应能力减退和适应能力减退。这类群体比较集中地表现为“三高一低”倾向，即存在着接近临界水平的高血脂、高血糖、高血粘度和免疫功能偏低。研究表明，现代社会符合健康标准者也不过占人群总数的15%左右。已被确诊为患病，属于不健康状态的也占15%左右。如果把健康和疾病看作两端的话，那么它就像一个两头尖的橄榄，中间凸出的一大块，正是处于健康与有病两者之间的过渡状态---亚健康。社会环境压力和人的自我调节能力是与亚健康密切相关的外部和内部因素。因此，要摆脱亚健康的困扰，我们在调整生活规律适度锻炼、保持积极、乐观的人生态度的基础上，必须保证合理的膳食和均衡的营养。食物中的八种必需氨基酸，三种必需脂肪酸以及矿物质元素和维生素都必须通过食物摄取。少食偏食都会造成一些营养素的缺乏，营养学中的“木桶理论”告诉我们，一个木桶的容水量，不取决于桶壁上那块最长的木板，而取决于最短的那块木板。健康就是如此，现在很多人的能量摄取过多而必需营养元素少，是亚健康的罪魁祸首。
