冬瓜是日常生活中比较常见的食物，含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B、膳食纤维等，且脂肪、钠含量较低，能有效的降低血脂，也是减肥期常用饮食，因此适量食用有一定的好处。
1、清热消暑：冬瓜性寒，适量食用能够清热消暑，改善体热汗多、心烦口渴的表现；
2、利尿：冬瓜含有大量的钠元素，有利于利尿消肿，缓解泌尿系统感染症状；
3、促进新陈代谢：冬瓜有利水排毒的作用，能够刺激肾脏代谢，促进代谢废物的排出；
4、美容养颜：冬瓜含有丰富的维生素C和钾元素，有助于肌肤的胶原蛋白新生，抑制黑色素沉积，改善皮肤状态；
5、减肥：冬瓜脂肪含量少，减肥期也可食用，以免脂肪堆积引起肥胖；
6、降血脂：冬瓜糖分低、热量低，能控制血糖，降低血压、血脂。
食用冬瓜时应注意切开后用保鲜膜放入冰箱保存，如部分腐烂后不应继续食用，易产生有毒物质，造成不良后果。
