许多人去菜市场买菜时喜欢挑顶花带刺的黄瓜，认为这种黄瓜较新鲜，然而据媒体报道，这种看上去非常新鲜的黄瓜可能是用植物生长调节剂“扮嫩”的。现在教你三招识别抹药黄瓜：一看，自然长成的黄瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已经枯萎，瓜身上的刺已经枯萎，而且粗而短，催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩，条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长。二闻，可以通过闻黄瓜的气味来辨别，自然成熟的黄瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味，催熟的黄瓜，几乎没有清香味。三掂，同一品种大小相同的黄瓜，催熟的水分含量大，要重很多，用手掂一下，很容易识别。
郜秋华
