食醋具有解毒，解酒，消食，利尿消肿，止血凉血，活血祛瘀，亮发，减肥，有益心血管，养颜护肤，抑癌抗瘤，均衡营养等功效。而蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外，还含有多种维生素，以及钙、磷、铁等微量矿物质。蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力。
用一杯（约200克～300克）温开水（最好用60℃以下温开水，以免破坏蜂蜜的营养成分）加一勺蜂蜜，再加1勺食醋搅拌均匀制成一杯酸甜可口的饮料，每天早晨空腹饮下，长期饮用具有润肠通便，解毒排毒，软化血管，美容美颜，延缓衰老之功效。
俗话说：“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。
廊坊市农林科学院农业研究室 庞国新
2012-7-18
