1. 生产过程中少用药，尽量使用生物防治技术，田园多施有机肥，多与绿肥和菜豆类轮作，可有效防止病虫生存场所。还应注意种植环境的温湿度等到的调控，培育健壮的植株，减少病虫侵害。
2. 采收时注意要轻摘轻放，要备有专用的采收工具和专用容器。不要让果蔬受伤，从而影响商品性和保存期。
3. 如果是鲜食品种，要在采收后尽快食用，以免影响口感和营养价值。如果需要长途运输，尽量少放化学保鲜剂，多利用对运输容器温湿度的调节等达到保鲜的目的。在洗涤过程中注意如果是清水浸泡，不要超过10分钟，以免农药回到果实中；还可以选择洗涤剂或淡盐水清洗，起到对果实表面的杀菌、消毒效果。如果是需要加工销售的农产品，就少放化学防腐剂，多用植物性、天然防腐材料进行防腐。
