很多人觉得“大棚水果”在营养价值和安全性上都不及应季水果。其实，事实并非如此，应季水果和大棚水果存在的不同点是生长时的温度和光照，从营养物质方面来看，光照和温度仅会影响维生素C等营养物质的10%左右，差别不大。
大棚水果和应季水果除了可能在口感上略有差别以外，其他方面并不存在差异，安全方面也不存在风险，可以放心食用。
水果怎么吃才健康？
1. 食用水果应该多种+到量
水果味道可口且营养丰富，每日适量食用好处颇丰。
《中国居民膳食指南（2022）》中推荐每日食用水果 200-350 克。建议每天食用三种以上的水果来满足这个量，吃水果应该多样+到量。
2. 吃水果的时间不用过于“纠结”
很多人总是在纠结“食用水果的时间”，其实大可不必，水果饭前吃、饭后吃都可以。
如果非得要问最建议的食用时间，那建议在饭后一小时左右吃水果，吸收营养的同时，还不影响胃肠正常的消化吸收，且能避免对血糖造成较大的波动影响。
饭前吃水果，有助于减少餐食的摄入量，对于减肥有益，但不适合胃肠敏感人群（容易产生不适感）；饭后立即食用水果，容易给胃肠增添负担。因此，对于所有人群，综合考虑，建议餐后一小时食用水果。
