新冠病毒会以不同方式影响食欲和体重。摄入足够的营养并及时补水，对于早日康复至关重要。日前，世界卫生组织发布的新冠自我康复手册，旨在为感染新冠的成人提供帮助和建议。北京协和医院临床营养科主任于康教授精心梳理了涉及营养改善的部分内容，供读者参考，以备不时之需。现在说一下如何做到健康均衡饮食：
1、适量摄入水果、蔬菜、各种豆类(如扁豆等)、坚果和全谷物类(如未加工的玉米、小米、燕麦等)。
每天至少吃5份(1份=80克)各种水果和蔬菜，每餐都应有蔬菜。土豆、红薯、木薯和其它淀粉类根茎食物不算蔬菜范围。
选择全谷物食品，包括全麦面包、米和面。
选择富含蛋白质的食物，如各种豆类、鱼、蛋和瘦肉。
每天吃一些乳制品或乳制替代品(如豆制品)。
2、限制盐、脂肪和糖的摄入量。
3、多喝水，目标是每天喝6-8杯水。
特别提醒，出汗少的轻体力活动一般成人每天盐的摄入量应少于5克；一般成人每天的添加糖摄入量应少于50克；脂肪摄入量应低于摄入总能量的30%。选择鱼、牛油果、坚果和植物油中的不饱和脂肪，而不是饱和脂肪和反式脂肪。
