随着我国人民生活水平的普遍提高，迫切要求果品的多样化，原来天然分布于丘陵坡地、林缘、地堰、道旁的一些野生果树、经济林树种，由于珍贵的高营养成分、奇特的医药效用、观赏绿化价值、极强的生态适应性和天然无污染，得到了人们的赞赏，引起了人们的关注。欧李就是这种很值得开发利用的野生果树之一。
1. 欧李的资源分布与主要生物学特性
1.1资源分布
欧李又名钙果、郁李仁、酸丁，是蔷薇科樱桃属植物，是我国特有的树种。主要分布于山西的太行山、吕梁山、中条山，内蒙古的大青山、蛮汉山、科尔沁草原等地，即晋、内蒙、辽、吉、陕、甘、宁、冀、京、豫等13个省市、自治区的林缘、丘陵阳坡、沟边、地堰，呈片状或零星分布。其中以山西的左权、武乡、绛州、代县、忻州、蒲县，内蒙古的通辽、兴安盟、赤峰等地较集中。
1.2生物学特性
欧李是极矮生小灌木，株高 0.5~1.5米，冠径0.5~1.3米×1~1.5米，株形和果实似樱桃，味似李子。" 年生枝灰白色，被短绒毛，新梢灰绿色。叶片倒卵形或椭圆形，叶互生，有托叶，长2.5~5.4厘米、宽1.5~3.2厘米，叶缘钝锯齿，尖端极尖，基部楔形。花
白色或浅粉红色，4月下旬开花。果皮红或黄色，果实圆或扁圆形，单果重2~10克，果肉红或黄色，多汁，味偏酸，稍有香气；果核卵圆形，有1~3条沟，果仁重0.07~0.11克。8~9月果实成熟，10~11月落叶。根系发达，由主根、侧根、根状茎组成。垂直根长，3年生深达 1.5~2米，水平根0.5~0.8米，4年生根系在290条以上，根冠比9.17：1，是苹果的9倍，根状茎由根和地下茎交错生长成密集的网状结构组成。枝条气孔极小且密，具旱生植物结构。这是它改良土壤、保水、固沙性好、极耐旱的主要原因。
2. 开发利用价值
2.1高营养的补钙果品
欧李市场销路好，售价高，经济效益高。欧李果实富含钙、铁，每100克鲜果中含量分别为 ,60毫克和1.5毫克，比苹果高4.4倍和4倍。含17种氨基酸（赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸等总量高达338.3~451.7毫克/100克)和维生素 C、维生素B2、维生素E及钾、磷、锌、硒等养分，是高级保健水果。销路好，售价高(每千克10元以上)。由于它适应性强，栽培管理简便，投资成本低，3年生树进入盛果期后每亩产量1000千克以上。经济效益高。据报道，辽宁省辽中县某果农栽植欧李每亩产值2000元以上。
2.2 果品加工的优质原料
加工果汁、果脯、果酒、罐头、蜜饯的好原料。欧李出汁率70%以上，适宜制果汁，很适应我国加快发展果汁业、加工业及外向型果业之需要。
2.3有较高医药价值
欧李种仁药用名郁李仁。含苦杏仁甙、油脂类、挥发性有机酸等，对大便燥结、小便不利、高血压等症疗效好。
2.4保持水土、改良土壤、治沙的好树种
我国半干旱、半荒漠化山区、丘陵区广阔，由于欧李植株旱生结构特征，保水、改良土壤效果好，适宜在西北、华北、东北半干旱地区栽植。此外，它嫩叶含粗蛋白 15%，粗
脂肪4.3%等，是优质的牧业饲料，栽植它利于畜牧业发展。
2.5优良的城市绿化树种
由于它适应性强，管理简便，具有春观花、夏赏叶、秋品果的多功效，是道路、庭院、城市园林绿化的好树种。
2.6 盆栽的好树种
它的花白色或粉红色，可与樱花媲美，且花期特长(约两个月)。果实成熟期7~9月，果圆形或扁圆形，色泽红艳亮丽，枝叶繁茂，叶色浓绿，花果成串，酷似欧洲大樱桃。加之管理方便，适宜盆栽，南北方皆宜(南方需改换碱性土）。
总之，欧李不仅耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，是北方半干旱丘陵区固土保水和改良土壤的好树种，而且高营养、高经济效益，又是绿化、盆栽的好树种，是当前果业结构调整、发展生态农业的理想树种。
3. 优质品种
（1）钙果3号
原产山西绛州里村乡；果圆形，单果重5.5克，外观黄色，肉厚，味甜，汁多，粘核，可食率93%，丰产性好；花期4月下旬至5月，果实成熟期 7月下旬至8月。
（2）钙果4号
山西农业大学选育，原产山西左权县桐峪乡：果扁圆形或圆形，单果重6克，外观红色至暗红色，果肉红色，味甜，汁较少，离核，可食率 94%。
（3）89-17优系
原产山西左权县栗城乡，果圆形，单果重 5克，果皮红色至暗红色，果肉较薄，汁少，味酸，丰产，果核出仁率25%，是仁用和加工蜜饯兼用品种。
（4）磨盘欧李
果实扁圆形，单果重6～7克，果皮鲜红色至紫红色，成熟期7月。
（5）海棠欧李，果实心脏形，单果重 5 克，果肉红色，丰产。
（6）大紫欧李，果皮紫色，单果重3.2克，微酸，8月中旬成熟，极丰产，分布广。
（7）晚红欧李，果实扁圆形，单果重4.1克，果皮鲜红色，甜酸。
