甘菊是菊科多年生草本植物，甘菊以全草入药，其味苦、辛，性微寒，具有止痛、舒缓焦虑、保养皮肤等功效。
1、止痛：甘菊能缓解肌肉疼痛，尤其适用于因神经紧张引起的疼痛，适合背部疼痛、头痛、神经痛、牙痛、耳痛等患者食用。
2、舒缓心情：甘菊可舒解焦虑、紧张、愤怒与恐惧情绪，帮助放松心情，减轻压力，让心情更加平静。
3、保养皮肤：甘菊具有保养皮肤的作用，能保湿及舒缓肌肤，并收敛毛孔。
4、清热祛湿：甘菊有清热祛湿的功效，主治湿热黄疸，通常煎汤服用。
甘菊可以通过多种方式食用，如泡茶、熬粥、煮汤、泡酒、用甘菊汁揉成面团，制作成面条食用、将菊花和甘草片煎煮，加入白糖搅匀后饮用。需要注意的是，甘菊性寒，不建议长期大量食用，体质偏寒或妊娠期的女性不宜食用甘菊。
